Cuisson: 5 minutes + 1h de repos Donne 4 à 6 portions Ingrédients 1 tasse de fraises et/ou de framboises du Québec + pour servir 1 tasse de lait d’amandes à la vanille 2 c. soupe de fécule de maïs, diluée dans 2 c. soupe d’eau 100g de chocolat blanc, haché grossièrement Préparation…
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Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Donne 4 bols Ingrédients 1,3 lb (600g) saumon frais, la peau enlevée (par le poissonnier ou le cuisinier) 1 tasse (250 ml) de riz brun collant 1 tasse (250 ml) d’edamames 2 tasses (500 ml) de fraises lavées et parées 1 avocat 1 mangue 1 tasse (250 ml)…
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Préparation: 25 minutes + 8h congélation Donne 4 portions Ingrédients 454g (1 lb) de fraises lavées et équeutées 3/4 tasse (180 ml) de sirop d’érable Préparation Mettre le contenant de la sorbetière au congélateur au moins 8 heures avant de commencer la recette pour qu’il soit très froid. Couper les fraises en 2.…
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Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Donne 12 portions Ingrédients 1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de cassonade tassée 1/4 tasse de graines de chia 1 c. à thé de poudre à pâte 2 oeufs 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de compote de pommes non…
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Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 6 crêpes Ingrédients 1 tasse (250 ml) de farine 1 c. à thé de poudre à lever 1/8 c. thé de sel 1 tasse (250 ml) de fraises, équeutées et hachées 1/2 tasse (125 ml) de lait 1 oeuf 2 c. à soupe de beurre 1 c. à…
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Ingrédients 1/2 tasse (375 ml) de petits fruits surgelés 1 banane 1 tasse (250 ml) yogourt grec à la vanille 1/2 paquet de 300g Tofu mou soyeux de type Sunrise 2 c. soupe (30 ml) de miel Préparation Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les fruits, le yogourt, le tofu et le miel.…
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Ingrédients: 45 ml (1 1/2 oz) de gin (par exemple, le Gin St. Laurent) 30 ml (1 oz) de sirop simple ou de sirop de canne 6 framboises fraîches Quelques feuilles de menthe déchiquetées Club Soda ou autre eau gazéifiée Glace Préparation: Dans un verre à gin (highball), écraser les framboises et la menthe…
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Ingrédients: 2 tasses de jus de fraise de Leblanc Petits Fruits décongelé 1 citron pressé 1/2 tasse de sirop d’érable biologique Les Sucreries des AÏeux Quelques feuilles de basilic frais Quelques glaçons et hop on déguste! *Recette inspirée d’une employée de la boutique
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Préparation: 25 min, repos 6h. Donne 8 portions Ingrédients Pour la croûte 2 tasses de riz soufflé croustillant 1/3 tasse de sirop d’érable 1/4 tasse d’huile de noix de coco fondue 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat blanc et yogourt 1/4 tasse de lait végétal au choix (coco, soya, amande,…
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Préparation: 10 mintutes Donne 1 portion Ingrédients 4 fraises, équeutées et coupées en rondelles 1/2 concombre libanais, coupé en dés 2 c thé (10 ml) de jus de lime 2 c thé (10 ml) d’huile d’olive 1 c soupe (15 ml) de fromage feta émiétté Feuilles de coriandre, au goût Préparation Dans un…
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