Sorbet onctueux à la fraise et au sirop d’érable

Préparation: 25 minutes + 8h congélation

Donne 4 portions

Ingrédients

454g (1 lb) de fraises lavées et équeutées

3/4 tasse (180 ml) de sirop d’érable

Préparation

1. Mettre le contenant de la sorbetière au congélateur au moins 8 heures avant de commencer la recette pour qu’il soit très froid.
2. Couper les fraises en 2.
3. Mélanger les fraises et le sirop d’érable au robot culinaire ou au mélangeur afin d’obtenir une texture lisse.
4. Mettre ce mélange dans le récipient de la sorbetière. Activer la turbine pendant 20 minutes.
5. Servir immédiatement ou placer dans le contenant au congélateur jusqu’au moment de servir.

© Recette du livre Ah, les fraises et les framboises! Tous droits réservés.

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