Bien ancrés dans la communauté rawdonnoise, Marc et Céline sont bien connus de tous. Marc, la relève, a su convaincre sa douce de le suivre dans cette belle aventure. Les deux font bien la paire depuis toutes ces années. Entre les champs et les chaudrons, tous deux valsent entre la fraise, la framboise et le bleuet!
Quoi de mieux que des produits frais locaux!
Leblanc petits fruits
On trépigne de bonheur à l’idée d’aller les cueillir !
Quoi de mieux que
des produits frais locaux!
Leblanc petits fruits
On trépigne de bonheur
à l’idée d’aller les cueillir !
à l’idée d’aller les cueillir !
Céline Harnois et Marc Leblanc
Propriétaires depuis 1989
Bien ancrés dans la communauté rawdonnoise, Marc et Céline sont bien connus de tous. Marc, la relève, a su convaincre sa douce de le suivre dans cette belle aventure. Les deux font bien la paire depuis toutes ces années. Entre les champs et les chaudrons, tous deux valsent entre la fraise, la framboise et le bleuet!
Fraises
Ce fruit rouge vif regorge de plusieurs propriétés, dont une forte teneur en citamine C et d’antioxydants.
- Aide le bon fonctionnement du système immunitaire
- Riche en fibres
- Favorise une bonne digestion
La fraise d’été cultivée de façon conventionnelle, en plein champs en rangs nattés,
La fraise se valorise très facilement de plusieurs façons, que ce soit en breuvages, au petit déjeuner, pour mettre de la couleur dans votre salade, elle comblera vos papilles. Malgré son goût sucré, la fraise contient très peu de glucides, donc vous pouvez vous régaler sans culpabiliser!
Il existe trois grandes catégories : la fraise de juin, la fraise quatre-saisons et la fraise d’automne. Au Québec, la plus commune est la fraise de juin.
Alors, à partir de juin, restez à l’affût des premières récoltes pour venir en profiter et vous bourrer la fraise!
Fraises
Ce fruit rouge vif regorge de plusieurs propriétés, dont une forte teneur en citamine C et d’antioxydants.
- Aide le bon fonctionnement du système immunitaire
- Riche en fibres
- Favorise une bonne digestion
La fraise d’été cultivée de façon conventionnelle, en plein champs en rangs nattés.
La fraise se valorise très facilement de plusieurs façons, que ce soit en breuvages, au petit déjeuner, pour mettre de la couleur dans votre salade, elle comblera vos papilles. Malgré son goût sucré, la fraise contient très peu de glucides, donc vous pouvez vous régaler sans culpabiliser!
Il existe trois grandes catégories : la fraise de juin, la fraise quatre-saisons et la fraise d’automne. Au Québec, la plus commune est la fraise de juin.
Alors, à partir de juin, restez à l’affût des premières récoltes pour venir en profiter et vous bourrer la fraise!
Framboises
Un goût incomparable, une harmonie complète entre son côté sucré et acidulé.
- Haute densité nutritionnelle
- Plusieurs propriétés antioxydantes
- Favorise la santé cardiovasculaire
Après la fraise de juin, on commence à voir apparaître la framboise rouge d’été, en juillet. Bien évidemment, comme tous les petits fruits, son arrivée dépend du climat et des chaleurs.
Tout comme la mûre, la framboise est un fruit fragile qui doit être cueilli avec délicatesse et à pleine maturité. Au Québec, la framboise occupe une place de choix chez les consommateurs, certes dispendieuses, comme le fruit est fragile à la manipulation. On parle ici d’un fruit de circuit court et durable, comme celui-ci doit être rapidement entre les mains du consommateur, il s’agit généralement d’une vente directe : du producteur à votre table.
Pour notre plus grand plaisir, certaines variétés vont même demeurer disponibles jusqu’en septembre!
Framboises
Un goût incomparable, une harmonie complète entre son côté sucré et acidulé.
- Haute densité nutritionnelle
- Plusieurs propriétés antioxydantes
- Favorise la santé cardiovasculaire
Après la fraise de juin, on commence à voir apparaître la framboise rouge d’été, en juillet. Bien évidemment, comme tous les petits fruits, son arrivée dépend du climat et des chaleurs.
Tout comme la mûre, la framboise est un fruit fragile qui doit être cueilli avec délicatesse et à pleine maturité. Au Québec, la framboise occupe une place de choix chez les consommateurs, certes dispendieuses, comme le fruit est fragile à la manipulation. On parle ici d’un fruit de circuit court et durable, comme celui-ci doit être rapidement entre les mains du consommateur, il s’agit généralement d’une vente directe : du producteur à votre table.
Pour notre plus grand plaisir, certaines variétés vont même demeurer disponibles jusqu’en septembre!
Bleuets
Petit fruit de la famille des myrtilles, rempli d’antioxydants ayant des effets bénéfiques pour la santé!
- Contrairement au bleuet sauvage, le bleuet de culture pousse sur des arbrisseaux, dont la hauteur varie selon la variété
- On connaît trois types de bleuetiers: géants (en corymbe), nains et hybrides. Ici chez Leblanc Petits Fruits, nous produisons le bleuet en corymbe.
- Petit fruit national qui d’année en année gagne en popularité au sein de la guilde culinaire
Originaire de l’Amérique du Nord, ce petit fruit qui se cueille à l’état sauvage au ras du sol a gagné le coeur des Québécois depuis belle lurette!
Petite gourmandise toute simple, un bon bol rempli de bleuets avec un léger filet de crème, saupoudrés de flocons ou de sucre d’érable, vous gagnerez tous les bedons!
Tout dépendamment de la température, le bleuet fait son arrivée habituellement, si les conditions sont optimales, à partir de la mi-juillet et ce, jusqu’à la fin août début septembre.
Bleuets
Petit fruit de la famille des myrtilles, rempli d’antioxydants ayant des effets bénéfiques pour la santé!
- Contrairement au bleuet sauvage, le bleuet de culture pousse sur des arbrisseaux, dont la hauteur varie selon la variété
- On connaît trois types de bleuetiers: géants (en corymbe), nains et hybrides. Ici chez Leblanc Petits Fruits, nous produisons le bleuet en corymbe.
- Petit fruit national qui d’année en année gagne en popularité au sein de la guilde culinaire
Originaire de l’Amérique du Nord, ce petit fruit qui se cueille à l’état sauvage au ras du sol a gagné le coeur des Québécois depuis belle lurette!
Petite gourmandise toute simple, un bon bol rempli de bleuets avec un léger filet de crème, saupoudrés de flocons ou de sucre d’érable, vous gagnerez tous les bedons!
Tout dépendamment de la température, le bleuet fait son arrivée habituellement, si les conditions sont optimales, à partir de la mi-juillet et ce, jusqu’à la fin août début septembre.
Autocueillette
Activité à faire en famille
Quelle belle activité à pratiquer en famille ou bien en solo… Le plaisir de se rendre au champ et de voir son premier panier se remplir peu à peu. Certaines personnes vont aimer se la jouer plus compétitives pour stimuler le rendement des enfants, ex: le premier qui remplit son panier gagne.
Alors que d’autres, se contentent de manger deux ou trois fruits en cachette, en prenant le temps de s’émerveiller devant la beauté des champs et l’abondance de ceux-ci.
Autocueillette
Activité à faire en famille
Quelle belle activité à pratiquer en famille ou bien en solo… Le plaisir de se rendre au champ et de voir son premier panier se remplir peu à peu. Certaines personnes vont aimer se la jouer plus compétitives pour stimuler le rendement des enfants, ex: le premier qui remplit son panier gagne.
Alors que d’autres, se contentent de manger deux ou trois fruits en cachette, en prenant le temps de s’émerveiller devant la beauté des champs et l’abondance de ceux-ci.
— Pas que des petits fruits —
L’agrotourisme à son meilleur
Chez Leblanc petits fruits, nous voulons vous offrir le meilleur de Lanaudière sous le même toît!
C’est pourquoi, en venant visiter notre belle région, vous devez absolument vous arrêter chez nous et venir vous procurer les meilleurs produits lanaudois!
Fruits frais (en saison)
Légumes frais (en saison)
Plats cuisinés maison
Tartes & confitures maison
Marinades maison
Produits du terroir
Lanaudière mise de l'avant
Une panoplie de produits du terroir sur place
0
+
Produits
0
+
Producteurs locaux
0
Personnes embauchées
0
+
années de culture
— travail d'été —
Cueillette des fruits
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Cueillette des fruits
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Nous communiquerons avec vous sous peu pour valider votre intérêt à travailler avec nous dans les champs. Pour toutes questions, vous pouvez toujours nous rejoindre par courriel travail @ leblancpetitsfruits.ca ou bien par téléphone au 450 834-3518. Au plaisir!
— recettes —
Coups de coeur de Céline
Nous vous partageons des recettes que vous pourrez facilement faire, avec des produits locaux, et ensuite les déguster !
