Ingrédients:
45 ml (1 1/2 oz) de gin (par exemple, le Gin St. Laurent)
30 ml (1 oz) de sirop simple ou de sirop de canne
6 framboises fraîches
Quelques feuilles de menthe déchiquetées
Club Soda ou autre eau gazéifiée
Glace
Préparation:
Dans un verre à gin (highball), écraser les framboises et la menthe déchiquetée dans le sirop.
Remplir de glace la première moitié du verre et verser le gin.
Mélanger à la cuillère de manière à faire remonter la menthe.
Remplir de la glace la seconde moitié du verre et terminer avec le Club Soda ou l’eau gazéifiée.
Note: la variante branbasi-basilic est aussi très intéressante et s’apprête selon les mêmes étapes.
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